Грибы по-хоббитски
Грибы, обжаренные на сливочном масле с чесноком и зеленью — любимое лакомство хоббитов из «Властелина колец».
Хоббиты обожают грибы — Фродо и его друзья не раз вспоминают грибные грядки фермера Мэггота, а уж пожарить корзинку грибов на масле для них настоящее удовольствие. Это простое блюдо в духе Шира: свежие грибы золотисто обжариваются на сливочном масле с чесноком, а в конце посыпаются петрушкой. Идеально на тост ко второму завтраку.
🧺 Ингредиенты
🍽 2 порции👩🍳 Приготовление
- 1
Режем грибы
Нарежьте грибы пластинками или четвертинками.
- 2
Топим масло
Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне.
- 3
Жарим грибы
Выложите грибы и жарьте, не мешая первые пару минут, чтобы они подрумянились.
- 4
Добавляем чеснок
Когда выпарится влага и грибы зазолотятся, добавьте измельченный чеснок и прогрейте минуту.
- 5
Приправляем
Посолите, поперчите, посыпьте рубленой петрушкой и снимите с огня.
- 6
Подаем на тосте
Подавайте горячими на поджаренном хлебе.
💡 Советы
- 💡
Не кладите грибы на холодную сковороду и не солите сразу — иначе они начнут тушиться в собственном соке, а не жариться.
- 💡
Лесные грибы дают более насыщенный вкус, но шампиньоны отлично подойдут для будней.
✉️ Новые рецепты — раз в неделю
Свежие рецепты раз в неделю — без спама.
