Миндальный тофу
Нежный молочный десерт-желе с ароматом миндаля — прохладное лакомство Тейвата из Genshin Impact.
Almond Tofu — изящный десерт из Genshin Impact, любимое блюдо Нин Гуан и других героев Ли Юэ. Несмотря на название, это не тофу из сои, а нежное молочное желе с миндальным вкусом, которое подают холодным. В игре оно восстанавливает здоровье отряда, а в реальности готовится из пяти простых ингредиентов и застывает в холодильнике.
🧺 Ингредиенты
🍽 4 порции👩🍳 Приготовление
- 1
Замачиваем желатин
Замочите желатин в 50 мл холодной воды на 5–10 минут до набухания.
- 2
Греем молоко
Нагрейте молоко с сахаром, не доводя до кипения, и размешайте до растворения сахара.
- 3
Вводим желатин
Снимите с огня, добавьте набухший желатин и размешайте до полного растворения.
- 4
Добавляем миндаль
Влейте миндальный экстракт и перемешайте.
- 5
Охлаждаем
Разлейте по формочкам и уберите в холодильник минимум на 3 часа до застывания.
- 6
Подаем
Перед подачей нарежьте ромбиками и украсьте миндальными лепестками.
💡 Советы
- 💡
Не кипятите молоко после добавления желатина — высокая температура ослабляет его и желе не застынет.
- 💡
Миндальный экстракт очень концентрированный — добавляйте по чуть-чуть, чтобы не переборщить.
✉️ Новые рецепты — раз в неделю
Свежие рецепты раз в неделю — без спама.
