Мрачный торт в стиле «Уэнсдей»: рецепт готик-выпечки

Уэнсдей Аддамс из сериала Netflix обожает всё мрачное и нестандартное. Торт в её стиле — чёрный бисквит с угольным красителем, пурпурным кремом и мрачным декором из черепов и роз — идеален для Хэллоуина.

История и происхождение

Персонаж Уэнсдей Аддамс создал Чарльз Аддамс для мультфильма в The New Yorker в 1938 году. Сериал Netflix (2022) с Дженной Ортегой дал персонажу новую жизнь и спровоцировал волну готической эстетики в поп-культуре.

Ключевые ингредиенты

Чёрный торт: шоколадный бисквит + 1–2 ч.л. пищевого угольного порошка (активированный уголь). Крем: масляный крем с фиолетовым и чёрным красителем. Декор: марципановые черепа, чёрные розы из крема, паутина из белой глазури.

Как приготовить дома

Активированный уголь придаёт выпечке тёмно-серый или чёрный цвет без изменения вкуса. Не добавляйте более 2 ч.л. на 200 г муки — иначе бисквит горчит. Чёрный краситель в крем добавляйте гелевый, порционно.

Этот рецепт перенесёт вас в атмосферу любимого фильма или сериала прямо за вашим обеденным столом.