Сливочное пиво из «Гарри Поттера»
Безалкогольный карамельно-сливочный напиток с пышной пенкой — прямо из «Трех метел» в Хогсмиде.
Сливочное пиво — любимый напиток студентов Хогвартса в холодные дни. В нашем варианте никакого алкоголя: теплая карамельная газировка со сливочной шапкой, которую обожают и дети, и взрослые фанаты вселенной.
🧺 Ингредиенты
🍽 2 порции👩🍳 Приготовление
- 1
Карамельная основа
Растопите масло, смешайте с карамельным сиропом и щепоткой соли до однородности — это карамельная основа.
- 2
Заливаем газировкой
Разлейте основу по двум бокалам и залейте сливочной газировкой, аккуратно перемешав.
- 3
Пенка
Взбейте сливки со сгущенкой и ванилью до мягких пиков — получится воздушная пенка.
- 4
Подача
Выложите пенку шапкой поверх напитка ложкой. Подавайте сразу, по желанию — с соломинкой.
💡 Советы
- 💡
Карамельную пенку взбивайте из холодных сливок с щепоткой соли — она ярче оттенит сладость.
- 💡
Добавьте каплю ванили и щепотку мускатного ореха — именно они дают «волшебный» аромат.
🔄 Чем заменить
- 🔄
Горячая версия: подогрейте молочную основу и подавайте, как латте, с карамельной пенкой.
- 🔄
Для взрослых добавьте 30 мл ирисочного или ромового ликера в готовый стакан.
✉️ Новые рецепты — раз в неделю
Свежие рецепты раз в неделю — без спама.
❓ Частые вопросы
Где в «Гарри Поттере» появляется сливочное пиво?
Сливочное пиво — любимый напиток студентов Хогвартса, который подают в пабах Хогсмида, прежде всего в «Трех метлах». В книгах оно чуть согревает и слегка пьянит домовых эльфов.
Это алкогольный напиток?
Наша версия безалкогольная и подходит детям. По канону у напитка лишь намек на хмель, поэтому при желании взрослые добавляют немного крем-соды или сливочного ликера.
Чем заменить сливочную карамель (баттерскотч)?
Подойдет растопленная ириска, вареная сгущенка с щепоткой соли или домашняя карамель из сахара и сливочного масла.
Подают холодным или горячим?
И так, и так. Холодное — с шапкой взбитых сливок и газировкой, горячее — как согревающий напиток в зимний вечер.
