Печенье из Minecraft
Мягкое шоколадное печенье с каплями какао — кубический перекус прямо из крафта Minecraft. Хрустит по краям и тянется в середине.
В Minecraft печенье крафтится из двух колосьев пшеницы и какао-бобов и быстро восстанавливает голод. По сути это классическое chocolate chip cookie, спрятанное за пиксельной иконкой. Печем настоящее: с тающими каплями шоколада и золотистой корочкой, а подаем нарочито квадратным — как в игре.
🧺 Ингредиенты
🍽 6 порции👩🍳 Приготовление
- 1
Масло и сахар
Взбейте мягкое масло с коричневым и белым сахаром до светлой пышной массы, 2-3 минуты.
- 2
Яйцо
Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте до однородности.
- 3
Сухие
Отдельно смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- 4
Тесто
Соедините сухую смесь с масляной массой и замесите мягкое однородное тесто, не перемешивая слишком долго.
- 5
Капли
Вмешайте шоколадные капли, равномерно распределив их по тесту.
- 6
Охлаждение
Уберите тесто в холодильник на 15-20 минут, чтобы печенье держало форму при выпечке.
- 7
Формовка
Разделите тесто на равные кусочки, скатайте в шарики и слегка приплюсните в квадратики для пиксельного вида.
- 8
Выпечка
Выложите печенье на противень с пергаментом на расстоянии и выпекайте при 180 C 10-12 минут до золотистых краев.
- 9
Подача
Дайте остыть на противне 5 минут — середина дойдет и станет мягкой, — затем переложите на решетку.
💡 Советы
- 💡
Не пеките до полной сухости: печенье дойдет на противне после духовки.
- 💡
Чуть недопеченные в центре печенья остаются мягкими и тягучими.
🔄 Чем заменить
- 🔄
Замените какао-капли на белый шоколад и орехи или сухофрукты.
✉️ Новые рецепты — раз в неделю
Свежие рецепты раз в неделю — без спама.
❓ Частые вопросы
Как печенье крафтится в Minecraft?
В игре печенье делают из двух пшениц и одного какао-боба, и за раз выходит сразу 8 штук. Поэтому наш рецепт — классическое шоколадное печенье с кусочками какао.
Почему печенье растекается или, наоборот, не растекается?
Слишком теплое масло — печенье растекается; слишком много муки — остается «горбатым». Охладите тесто 20–30 минут перед выпечкой для ровной формы.
Сколько хранится печенье?
В закрытой банке — до недели. Чтобы оставались мягкими, положите внутрь кусочек хлеба или зефира.
