Унесенные призраками
Еда из миров Студии Гибли — теплая, домашняя, волшебная.
«Унесенные призраками» Хаяо Миядзаки — история о девочке, попавшей в мир духов, где еда играет двойную роль: она и опасность (родители героини превращаются в свиней, объевшись волшебной пищи), и утешение (простой онигири, который ей дают в трудный момент, становится символом заботы). Японская кухня в фильме показана через повседневные, скромные блюда — рисовые шарики, паровые булочки — а не через изысканные деликатесы. Именно эта простота и трогательность делают еду в фильме такой запоминающейся. Здесь собраны рецепты в духе атмосферы фильма — простые, теплые, по-домашнему уютные.
Часто задаваемые вопросы
Почему онигири из этого фильма так запомнился зрителям?
В одной из сцен героине дают простой рисовый шарик онигири, и она плачет от того, как он вкусен, — простая еда становится символом человечности и заботы посреди чужого, пугающего мира.
Что за булочки едят духи в фильме?
В некоторых сценах фигурируют паровые булочки с начинкой из сладкой пасты адзуки (красной фасоли) — традиционное японское лакомство, популярное далеко за пределами фильма.
Насколько сложно приготовить онигири дома?
Совсем не сложно — понадобится сваренный липкий рис для суши, немного соли и лист нори. Формовать шарики можно руками или с помощью специальной формочки.