Онигири в виде Тоторо из «Моего соседа Тоторо»
Рисовые шарики в форме добродушного лесного духа Тоторо с начинкой из тунца — японский ланч-бокс в мультяшном стиле.
В «Моем соседе Тоторо» Саца и Мэй едят домашний бенто и онигири в поле — простую, теплую еду. Мы сделали онигири в форме самого Тоторо с нори-деталями и начинкой из тунца. Это легкий и веселый способ перекусить, который одинаково нравится детям и взрослым поклонникам Гибли.
🧺 Ингредиенты
🍽 6 порции👩🍳 Приготовление
- 1
Рис
Сварите рис по инструкции. Смешайте уксус, сахар и соль, нагрейте до растворения. Заправьте горячий рис уксусной смесью и аккуратно перемешайте лопаткой. Остудите до комнатной температуры.
- 2
Начинка
Слейте тунец, разомните вилкой и смешайте с майонезом и соевым соусом.
- 3
Лепка
Смочите руки водой, слегка подсолите ладони. Возьмите горсть риса (около 80 г), сформируйте плоскую лепешку, положите ложку начинки в центр и аккуратно закройте рисом, придав треугольную форму. Слепите вытянутую верхушку — это уши Тоторо.
- 4
Детали Тоторо
Вырежьте из нори маленькие кружки для глаз, усы-штришки и полосатый животик. Приклейте к рису, слегка надавив.
- 5
Подача
Подавайте сразу или заверните каждый онигири в пленку — они хранятся до 6 часов при комнатной температуре.
💡 Советы
- 💡
Рис должен быть теплым — холодный не лепится. Не переусердствуйте с силой: онигири не сжимают, а мягко придают форму.
- 💡
Нори прилипает лучше к чуть влажному рису — смачивать инструмент не нужно.
✉️ Новые рецепты — раз в неделю
Свежие рецепты раз в неделю — без спама.
