Рамэн Наруто: суп из аниме у вас дома

Кафе Ичирак и его рамэн — самая знаменитая лапша в мире аниме. Рассказываем, как воссоздать любимое блюдо Наруто: тонкоцу-бульон, нори, яйцо аджицукэ и чашу.

История и происхождение

В аниме «Наруто» герой обожает рамэн из кафе Ичирак, появляющегося уже в первой серии. Прообразом стала реальная лапшичная в Фукуоке, откуда и пришёл рецепт тонкоцу — густого бульона из свиных костей.

Ключевые ингредиенты

Для тонкоцу нужны свиные кости, которые варят 12–18 часов. К бульону подают лапшу рамэн, чашу (тушёную свинину), маринованное яйцо, ростки бамбука и нори.

Как приготовить дома

Для экспресс-версии купите готовый тонкоцу-бульон и добавьте домашние топпинги. Главный секрет: яйцо маринуют в соевом соусе и мирине минимум 4 часа.

Попробуйте этот рецепт дома — он гораздо проще, чем кажется, и позволит почувствовать себя частью любимой вселенной.