Второй завтрак хоббита: рецепт из Шира

«Но что насчёт второго завтрака?» — один из главных мемов «Властелина колец». Хоббиты едят до семи раз в день, и второй завтрак — важный ритуал. Это гимн простым радостям: свежий хлеб, варенье, яйца, бекон и садовые помидоры.

История и происхождение

Толкин создал хоббитов как воплощение английского сельского уклада с его привязанностью к комфорту, уюту и хорошей еде. Второй завтрак — пародия на традиционный английский full breakfast, поданный чуть позже обычного.

Ключевые ингредиенты

Меню второго завтрака из Шира: свежеиспечённый хлеб (лучше на закваске), масло и несколько видов варенья, яичница или варёные яйца, бекон, садовые помидоры, жареные грибы и кружка горячего чая или молока.

Как приготовить дома

Для хлеба на закваске в стиле Шира возьмите смесь пшеничной и цельнозерновой муки — он получается более ароматным. Накануне вечером сформируйте буханку, уберите в холодильник и выпекайте утром прямо из холода.

Этот рецепт перенесёт вас в атмосферу любимого фильма или сериала прямо за вашим обеденным столом.