Крабсбургер из «Губки Боба»
Сочный бургер с домашней крабовой котлетой, свежими овощами и фирменным соусом — главный хит «Красти Краб».
Крабсбургер — легендарное блюдо «Губки Боба», ради рецепта которого Планктон затевает все свои интриги. Мы собрали аппетитную версию с настоящей крабовой котлетой, хрустящими овощами и кремовым соусом. Получается сочный морской бургер, который не стыдно подать в собственном «Красти Краб».
🧺 Ингредиенты
🍽 4 порции👩🍳 Приготовление
- 1
Фарш
Измельчите крабовое мясо и рыбное филе в блендере до однородного фарша.
- 2
Формуем котлеты
Добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец, перемешайте и сформируйте 4 плоские котлеты.
- 3
Обжарка
Обжарьте котлеты на разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- 4
Плавим чеддер
За минуту до готовности положите на каждую котлету ломтик чеддера, чтобы он расплавился.
- 5
Фирменный соус
Смешайте майонез, кетчоп и горчицу — это фирменный соус для бургера.
- 6
Подсушиваем булочки
Подсушите разрезанные булочки на сухой сковороде до легкой золотистости.
- 7
Салат и помидор
Смажьте обе половинки соусом, выложите салат и кружок помидора.
- 8
Сборка
Положите крабовую котлету с сыром, накройте верхней булочкой и сразу подавайте.
💡 Советы
- 💡
Не давите котлету лопаткой при жарке — так из нее вытекает весь сок.
- 💡
Слегка обжарьте срез булочки на сковороде — она не размокнет от соусов.
🔄 Чем заменить
- 🔄
Добавьте ломтик сыра и каплю острого соуса для «делюкс»-версии бургера.
✉️ Новые рецепты — раз в неделю
Свежие рецепты раз в неделю — без спама.
❓ Частые вопросы
Что такое крабсбургер в «Губке Бобе»?
Крабсбургер — фирменный бургер кафе «Красти Краб», который жарит Губка Боб. Его секретная формула — главная интрига сериала, и мистер Крабс охраняет ее как сокровище.
Что за «секретная формула» котлеты?
Официально она так и не раскрыта. Наша версия — сочная говяжья котлета с классическими добавками; «секрет» вкуса мы оставляем в специях и хорошей булочке.
Можно ли сделать вегетарианский крабсбургер?
Да — забавно, что по сюжету существует «Крабсбургер без мяса». Замените котлету на овощную или из нута, остальное оставьте как есть.