Праздничные блинчики Мэйбл из «Гравити Фолз»
Яркие пышные панкейки в духе Мэйбл: воздушное тесто, разноцветная посыпка прямо в блинчиках и веселая улыбка из глазури сверху.
Мэйбл из «Гравити Фолз» обожает все самое яркое и сладкое, а ее знаменитые «станкейки» — это праздник на тарелке. Мы сделали пышные панкейки, в которые прямо в тесто добавлена цветная посыпка, а сверху рисуется веселая мордочка. Идеальный завтрак, чтобы устроить себе немного волшебства и хорошего настроения с утра.
🧺 Ингредиенты
🍽 3 порции👩🍳 Приготовление
- 1
Сухие ингредиенты
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.
- 2
Жидкая основа
В другой миске взбейте молоко, яйцо и растопленное масло. Влейте к сухим и перемешайте до однородности без сильного вымешивания.
- 3
Добавляем посыпку
Аккуратно вмешайте кондитерскую посыпку, чтобы тесто стало пестрым. Дайте постоять 5 минут.
- 4
Жарим
Налейте порцию теста на разогретую сухую сковороду, жарьте до пузырьков сверху, переверните и доведите до золотистого цвета.
- 5
Башенка
Сложите панкейки стопкой одну на одну — чем выше, тем праздничнее.
- 6
Глазурь и улыбка
Смешайте сахарную пудру с каплей воды, нарисуйте сверху улыбку или сердечки, добавьте еще посыпки и полейте сиропом.
💡 Советы
- 💡
Жарьте на сухой или едва смазанной сковороде на среднем огне — так панкейки равномерно румянятся.
- 💡
Переворачивайте панкейк только когда вся поверхность покрылась пузырьками.
- 💡
Держите готовые панкейки в теплой духовке, пока жарите остальные.
🔄 Чем заменить
- 🔄
Замените половину молока на йогурт — панкейки станут еще пышнее и нежнее.
- 🔄
Сделайте «радужную» стопку, подкрасив тесто пищевыми красителями по слоям.
✉️ Новые рецепты — раз в неделю
Свежие рецепты раз в неделю — без спама.
❓ Частые вопросы
Что такое «станкейки» из «Гравити Фолз»?
В «Гравити Фолз» так в шутку называют праздничные панкейки, которые любит готовить и украшать жизнерадостная Мэйбл. Наш рецепт — яркая версия этих блинчиков.
Почему панкейки не получаются пышными?
Чаще всего тесто перемешали слишком сильно или разрыхлитель выдохся. Мешайте до первых комочков и используйте свежий разрыхлитель.
Какую посыпку лучше брать?
Берите термостойкую кондитерскую посыпку (палочки), а не мелкие шарики — они меньше окрашивают тесто при жарке.
Можно ли приготовить тесто заранее?
Тесто без посыпки можно подержать в холодильнике до утра, а посыпку добавить прямо перед жаркой, чтобы цвет был ярче.